Métier : Poissonniers en apprentissage (H/F)
Contrat : Apprentissage / Professionnalisation
Ville : Valence et agglomération
Plusieurs Poissonneries du secteur Drôme / Ardèche: Aux Halles de la Mer, l'Hippocampe recrutent des Poissonniers en contrat d'apprentissage . Nous vous proposons un contrat en CDD ou CDI avec une formation en apprentissage de 12 mois sur le CAP Poissonnier pour améliorer vos compétences sur le métier de Poissonnier.
Le poissonnier a une connaissance des produits de la mer. Il maîtrise les méthodes de conservation (réfrigération, salage, fumage...), connaît les techniques de préparation et de transformation des produits aquatiques (fileter, mettre en pavé, préparer en papillote...). Enfin, il réalise l'étalage, accueille et conseille la clientèle. Le titulaire de ce CAP peut être commis poissonnier ou employé de marée. Il peut également devenir ouvrier professionnel qualifié. Il exerce dans les poissonneries artisanales, en grande ou moyenne surface, dans les entreprises de mareyage ou dans les ateliers de transformation des produits de la mer.
Motivation, Assiduité, et Savoir être sont des élements indispensables à votre candidature.
Que vous soyez en reconversion professionnelle totale, ou bien en remise à jour de vos compétences, une formation avant l'embauche sera mise en place pour vous transmettre les compétences necessaires et vous préparer au métier visé.